Herkullinen aamiainen on kerrassaan mainio tapa saada päivä hyvään alkuun. Aina ei tietysti ole helppoa keksiä uusia, maistuvia aamiaisruokia liian kaavamaisuuden välttämiseksi. Ja varsinkin arkiaamuisin aika on rajoittava tekijä. Löysin tämän reseptin joka sopii hyvin aamuihin, se ei vie kovin paljoa aikaa, ja se näyttää todella hyvältä. Silti, varmaankin valmistaisin tätä rauhallisena lauantai- tai sunnuntaiaamuna jolloin aikaa sekä aamiaisen tekemiseen että siitä nauttimiseen on enemmän. Tämä on oikeastaan perinteisten ranskalaisten paahtoleipien variaatio – ja mikä herkullinen variaatio se onkaan! Reseptissä käytetään banaaneja ja mansikoita, mutta toki muitakin hedelmiä voi kokeilla. Ei siis muuta kuin kokeilemaan! Minä ainakin tulen tekemään niin!
Ainekset:
3 kananmunaa
Hyppysellinen kanelia
Hyppysellinen suolaa
1 banaani
Hunajaa
3 rkl vaahterasiirapppia
1 kuppi mansikoita
4 leipäpalaa
Tomusokeria
1. Riko munat ja laita niiden sisältö kulhoon. Lisää hieman kanelia ja suolaa, ja sekoita.
2. Pilko banaani siivuiksi. Laita banaanisiivut kahden leipäpalasen päälle.
3. Ripottele hieman kanelia ja hunajaa banaaniviipaleiden päälle. Laita sitten jäljellä olevat leipäviipaleet jo banaanilla höystettyjen viipaleiden päälle. Paina viipaleet kevyesti yhteen.
4. Kasta leivän molemmat puolet munasekoitukseen, ja paista pannulla noin 10 minuuttua, tai siihen asti että leipä on kultaisen värinen.
5. Kuumenna vaahterasiirappi ja mansikat erillisellä pannulla. Paista 3 minuuttia.
6. Leikkaa leivistä kolmioita, ja laita ne lautaselle mansikoiden tai/ja muiden hedelmien kanssa. Voit kuorruttaa siirapilla, mansikkahillolla, ja tomusokerilla. Aamiainen on valmis!
Näyttikö herkulliselta? Jaa tämä resepti kaikille ystävillesi!
Julkaistu Ruokaraamatussa. Tykkää meistä Facebookissa.
