Sijoita ruoat jääkaapissa oikeille paikoilleen, jotta ne säilyvät pitkään pilaantumatta. Ruoat säilyvät huomattavasti pidempään, kun ne säilytetään oikein ja ilmatiiviissä astioissa.
Oikea järjestys jääkaapissa olisi hyvä pitää mielessä, mikäli ei halua joutua heittämään ruokia roskiin. On kuitenkin myös huomioitava, ettei kaikkia ruoka-aineita tulisi säilyttää jääkaapissa.
Näin säilytät ruokia oikein:
Tomaatit
Tomaatteja ei tulisi säilyttää jääkaapissa. Jääkaapin kylmyys heikentää tomaattien makua ja rakennetta. Tomaatit ovat parhaimmillaan huoneenlämmössä. Älä vain säilytä tomaatteja kylmässä, vaan pöydällä huoneenlämmössä.
Kananmunat
Kananmunia voi säilyttää monella eri tavalla. Se on kuitenkin melko tavallista, että ihmiset säilyttävät kananmunia jääkaapin ovessa. Kananmunia tulisi suojella lämpötilavaihtelulta ja se onnistuu parhaiten pitämällä munia alkuperäisessä pakkauksessa jääkaapin hyllyllä.
Yrtit
Tuoreita yrttejä tulisi säilyttää huoneenlämmössä, sillä yritit eivät pidä kylmyydestä. Moni säilyttää basilikaa jääkaapissa, vaikka sen oikea paikka on keittiön pöydällä.
Maito
Kaikki säilyttävät maitoa jääkaapissa. Maitopurkkia ei kuitenkaan tulisi säilyttää jääkaapin ovessa. Maito pilaantuu nopeammin lämpötilavaihtelun takia. Säilytä maitopurkkia jääkaapin keskihyllyllä.
Jauheliha
Tuore jauheliha tulisi syödä viimeistään heti seuraavana päivänä. Valmiiksi pakattu jauheliha säilyy pidempään. Jauhelihaa ei saisi missään nimessä säilyttää jääkaapin ylähyllyllä. Jauhelihaa tulisi säilyttää niin kylmässä kuin mahdollista.
Jääkaapin alimmalla hyllyllä olisi hyvä säilyttää jauhelihaa, jotta se pysyy riittävän kylmänä ja säilyy pidempään. Jääkaappi saisi olla enimmillään +4 astetta.
Lähteet: Mitt kök, Viivilla, Svenskt kött
Tiesitkö sinä, miten ruokia tulisi säilyttää jääkaapissa?
Paina Jaa-nappia, jotta ystäväsikin voivat hyötyä tästä!
