Kape Aihisen nakkikeitto vie kielen mennessään – paljasti salaisen ainesosan

Huippuokokki Kari Aihinen jakoi ylivoimaisen nakkikeiton reseptinsä Kaappaus keittiössä -ohjelmassa viime vuonna.

Karin mukaan täydellisen nakkikeiton resepti piilee sulatejuustossa.

Reseptin jakoi Makuja-reseptipalvelu.

Tarvitset

• 400 g nakkeja
• 3 rkl voita
• 1 sipuli
• 10 cm purjon valkoista osaa
• 1 palsternakka
• ½ juuriselleri
• 3 porkkanaa
• 5-6 perunaa
• 1 l vettä
• suolaa
• mustapippuria
• 2 laakerinlehteä
• ½ pakettia maustamatonta Koskenlaskijaa
• n. 2 dl säilykemaissia
• kourallinen persiljaa

Tee näin

1. Pilko nakit ja ruskista ne voissa pannulla. 
2. Kuutioi juurekset ja pilko sipulit sekä purjo. Kuullota kasviksia hetken aikaa kattilassa voissa.
3. Lisää kattilaan kiehuva vesi ja mausteet ja keitä kasviksia, kunnes ne ovat kypsiä.
4. Lisää joukkoon paistetut nakit, Koskenlaskija sekä maissit. Silppua joukkoon kourallinen persiljaa.