Jos haluat, että sinulla leikkaa vielä pitkään, aivoista kannattaa pitää hyvää huolta.
Tietyt ruoka-aineet ovat muita haitallisempia aivotoiminnalle ja saattavat aiheuttaa yllättävän suurtakin tuhoa.
Vältä ainakin seuraavia
Sokeripitoiset juomat
Limsat, energiajuomat ja mehut sisältävät paljon sokeria.
Sokerilla on vyötärölihavuuden ja sydänsairauksien lisäksi negatiivisia vaikutuksia myös aivoihin.
Sokeripitoisten juomien liiallinen nauttiminen nostaa tyypin 2 diabetekseen riskiä, minkä on puolestaan todettu lisäävän Alzheimerin taudin riskiä, kertoo Healthline.
Veren korkea sokeripitoisuus lisää dementian todennäköisyyttä myös ihmisillä, joilla ei ole diabetesta.
Monien sokeristen juomien pääainesosana toimii glukoosi-fruktoosisiirappi, joka koostuu 55 prosenttia fruktoosista ja 45 prosenttia glukoosista. Fruktoosin liiallinen nauttiminen voi johtaa metaboliseen syndroomaan, jolle on ominaista diabeteksen lisäksi ylipaino, korkea verenpaine, veren korkea rasvapitoisuus ja verensuonitaudit. Kaikki nämä ominaisuudet voivat nostaa riskiä sairastua muistisairauksiin.
Eläinkokeissa on todettu, että runsas fruktoosin nauttiminen johtaa insuliiniresistenssiin aivoissa, sekä aivojen toiminnan, muistin, oppimisen ja aivoneuronien muodostuksen heikentymiseen.
Vaikka laajempia kokeita ihmisillä tarvitaan löydösten varmistamiseksi, tulokset antavat osviittaa siitä, että sokeristen juomien fruktoosilla on negatiivisia vaikutuksia aivoihin.
Puhdistetut hiilihydraatit
Puhdistettuihin hiilihydraatteihin kuuluvat sokerin lisäksi esimerkiksi prosessoidut jauhot ja niistä tehdyt valkoiset leivät ja pastat. Puhdistetuilla hiilihydraateilla on yleensä korkea glykeeminen indeksi, eli ne aiheuttavat piikin verensokeri- ja insuliinimäärissä.
Korkean glygeemisen indeksin ruoat heikentävät tutkitusti aivotoimintaa.
Glykeemiseltä indeksiltään ja kuormitukseltaan korkeiden hiilihydraattien liiallinen nauttiminen vaikuttaa negatiivisesti muistiin ja älykkyyteen, sekä lisää dementian riskiä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että vain yksi glykeemisesti kuormittava ruoka-annos voi heikentää muistin toimintaa niin lapsilla kuin aikuisilla.
Terveellisiä alhaisen glykeemisen indeksin mukaisia hiilihydraatteja ovat puolestaan kasvikset, hedelmät, palkokasvit ja kokojyvätuotteet.
Transrasvat
Transrasvat ovat tyydyttymättömiä rasvoja, joilla voi olla haitallinen vaikutus aivojen terveyteen. Transrasvoja esiintyy luonnostaan eläintuotteissa, kuten lihassa ja maitotuotteissa, mutta ne eivät aiheuta huomattavia ongelmia.
Teollisesti tuotetut transrasvat ovat sen sijaan ongelmallisia. Näitä keinotekoisia transrasvoja on margariinissa, kuorrutteissa, välipaloissa, valmisleivonnaisissa ja valmiiksi pakatuissa kekseissä.
Joissain tutkimuksissa on havaittu, että ihmisillä, jotka käyttävät suuria määriä transrasvoja, on kohonnut riski Alzheimerin tautiin, heikompaan muistiin, pienempään aivojen tilavuuteen ja kognitiiviseen rappioitumiseen.
Transrasvoja on muutenkin hyvä vältää, sillä niillä on negatiivinen vaikutus moniin muihin terveyden osa-alueisiin, kuten sydämen terveyteen.
Prosessoidut elintarvikkeet
Varsinkin ultraprosessoiduissa elintarvikkeissa on yleensä paljon sokeria, lisättyjä rasvoja ja suolaa. Näitä ovat esimerkiksi sipsit, makeiset, pikanuudelit, mikroaaltopopcorn, valmiskastikkeet ja -ruoat sekä leikkeleet ja makkarat..
Proseissoidussa ruoassa kalorimäärä nousee pilviin, mutta se sisältää hyvin vähän ihmiselle hyödyllisiä ravintoaineita. Ne myös lihottavat helposti.
Prosessoitu ruoka lisää rasvaa elinten ympärillä.
Tutkimuksessa, johon osallistui 243 ihmistä, havaittiin, että lisääntynyt rasva elinten ympärillä on yhteydessä aivokudoksen vaurioitumiseen.
Toisessa 130 ihmisellä tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että aivokudos vähenee mitattavasti jo metabolisen oireyhtymän alkuvaiheessa.
Paljon prosessoitua ruokaa sisältävä ruokavalio voi myös lisätä aivojen tulehdusta ja heikentää muistia, oppimista, aivojen plastisuutta ja veri-aivoestettä. Tutkimuksissa on havaittu, että runsaasti epäterveellisiä ainesosia sisältävä ruokavalio voi johtaa aivojen sokeriaineenvaihdunnan alenemiseen ja aivokudoksen vähenemiseen. Näiden tekijöiden uskotaan olevan Alzheimerin taudin merkkejä.
Kohtele siis aivojasi hyvin ja syö pääasiassa tuoreita, kokonaisia elintarvikkeita, kuten kuten hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä, siemeniä, palkokasveja, ja kalaa.
Myös välimerellisen ruokavalion on huomattu suojaavan kognitiiviselta heikkenemiseltä.
Alkoholi
Alkoholia pitää nauttia vain kohtuudella.
Lasillinen viiniä voi tuoda maukkaan lisän aterian yhteyteen ja punaviinin nauttimisella on osoitettu olevan jopa joitain terveysvaikutuksia.
Liiallinen kulutus voi kuitenkin johtaa muistin heikentymiseen, käyttäytymisen muutoksiin ja unihäiriöihin. Kroonisen alkoholinkäytön on todettu aiheuttavan aivojen tilavuuden pienenemistä, aineenvaihdunnan muutoksia ja neurotransmitterien eli aivojen viestintään käyttämien kemikaalien häiriintymistä.
Alkoholismia sairastavilla ihmisillä on usein B1-vitamiinin puutos. Tämä voi johtaa Wernicken enkefalopatiaksi kutsuttuun aivosairauteen, joka puolestaan voi kehittyä Korsakoffin oireyhtymäksi. Tälle oireyhtymälle on ominaista vakavat aivovauriot, joihin kuuluvat ominaisesti muistin menetys, näköhäiriöt, sekavuus ja epävakaus.
Alkoholinkäytön riskiryhmiin kuuluvat etenkin teini-ikäiset ja nuoret, joiden aivot ovat vielä kehittymässä. Alkoholia käyttävillä teini-ikäisillä on todettu poikkeavuuksia aivojen rakenteessa, toiminnassa ja käyttäytymisessä verrattuna niihin, jotka eivät käytä alkoholia.
Alkoholin isoimpia haittavaikutuksia on unirytmin häiriintyminen. Suurten alkoholimäärien juominen ennen nukkumaanmenoa on yhteydessä huonoon unenlaatuun, mikä voi johtaa krooniseen univajeeseen.
Elohopeaa sisältävät kalat
Kala ajatellaan helposti terveelliseksi ruoaksi.
Sillä on kuitenkin väliä, mitä kalaa lautasellesi laitat.
Raskasmetalleiksi luokiteltava elohopea on hermomyrkkyä, joka voi varastoitua eläinten kudoksiin pitkäksi aikaa. Pitkäikäiset petokalat, kuten hai ja miekkakala, ovat erityisen alttiita elohopean kertymiselle. Niiden elohopeapitoisuus voi olla yli miljoonakertainen ympäröivään veteen verrattuna.
Tästä syystä suurin osa ihmisen kehoon päätyvästä elohopeasta tulee kalaruuista. Elohopea leviää ympäri kehoa ja keskittyy aivoihin, maksaan ja munuaisiin. Raskaana olevilla naisilla se keskittyy myös istukkaan ja sikiöön.
Lohi ei ime itseensä niin paljon elohopeaa, mutta esimerkiksi tonnikalaa kannattaa syödä vain satunnaisesti.
Elohopeamyrkytyksen vaikutuksiin kuuluvat keskushermoston ja välittäjäaineiden häiriintyminen ja hermomyrkkyjen stimulointi, mikä johtaa aivojen vaurioitumiseen. Kehittyvillä sikiöillä ja pikkulapsilla elohopea voi häiritä aivojen kehitystä ja aiheuttaa solukomponenttien tuhoutumista. Tämä voi johtaa aivohalvaukseen ja muihin kehitysviiveisiin ja -vajeisiin.
Lasten ja raskaana olevien naisten olisi hyvä välttää runsaasti elohopeaa sisältäviä kaloja, kuten haita, miekkakalaa, tonnikalaa, kuningasmakrillia ja piikkikalaa.
