30 kiloa. Näin paljon JOKAINEN suomalainen heittää ruokaa keskimäärin vuodessa roskiin.
Määrä on valtava, varsinkin silloin, kun miettii, kuinka monta ihmistä tällä ruokamäärällä olisi voinut ruokkia. Hävikkiä pystyy kuitenkin pienentämään huomattavasti ruoan tehokkaalla säilömisellä.
Oikein säilöttynä ruoat voivat kestää päiviä, viikkoja tai jopa kuukausia pidempään – ja teet samalla palveluksen sekä ympäristölle että lompakollesi.
Tässä tulee 11 nokkelaa vinkkiä, joiden avulla saat arkipäiväiset ruoat säilymään jopa kuukausia pidempään. Näistä vinkeistä on varmasti hyötyä jokaiselle ja suosittelemme sinua katsomaan ne läpi.
Luettuasi vinkit, jaa artikkeli ystävillesi, jotta hekin voivat hyötyä näistä äärimmäisen hyvistä ideoista!
1. Kananmunat
Pakastin on järkevä vaihtoehto, mikäli kodissasi kananmunia kuluu runsaasti. Niksi on helppo: riko kananmunat ja kaada sisältö jääpala-astiaan. Lisää tämän jälkeen vielä ripaus suolaa ja sokeria, jonka jälkeen munat ovat valmiita pakastettaviksi!
2. Maito
Lähenteleekö maitopurkkisi jo parasta ennen päivää? Laita pakkaus pakastimeen ja se säilyy jopa kolme kuukautta! Muista vain jättää pakkaukseen hieman ylimääräistä tilaa, sillä maito laajenee jäätyessään. Muista myös sulattaa maito hitaasti jääkaapissa.
3. Sipuli
Tämä saattaa kuulostaa hullulta, mutta sipuleja kannattaa säilyttää sukkahousuissa — tuolloin ne voivat säilyä jopa 6 kuukautta pidempään. Asettele sipuli sukkahousun sisään ja tee solmu. Tämän jälkeen lisää toinen sipuli ja toista sama toimenpide, kunnes sukkahousu on täynnä. Miksi? Sipulit saavat enemmän ilmaa eivätkä painaudu toisiaan vasten, jonka vuoksi ne säilyvät pidempään.
4. Tomaattikastike
Säilö tomaattikastike pakastepussiin ja paina pussiin rajat, jotta saat sulatettua kerralla sopivan kokoisia annoksia. Jäätynyt kastike irtoaa helposti sopivan kokoisissa annoksissa, eikä sinun tarvitse käyttää koko pussin sisältöä kerralla!
5. Jauheliha
Jauhelihan voi säilöä samalla tavalla kuin tomaattikastikkeen. Tämän seurauksena voit ostaa kaupasta suuria paketteja, jotka ovat suhteessa halvempia kuin pienet. Jaa pakastepussissa oleva jauheliha sopivan kokoisiin osiin, jotta saat aina tarvitsemasi määrän sulatettua.
6. Banaanit
Banaanit pilaantuvat usein nopeasti, mutta voit ehkäistä hedelmien kypsymisprosessia käärimällä muovikelmua niiden kantoihin.
7. Yrtit
Voit pakastaa tuoreet yrtit jääpalamuotissa. Lisää jääpalamuottiin öljyä ja yrttejä, jonka jälkeen sinulla on aina sopiva määrä mausteita käytettäväksi!
8. Selleri ja parsakaali
Tuoreet ja suussa rouskuvat vihannekset ovat ihania ja terveellisiä. Parsakaali ja selleri säilyvät parhaiten tuoreina pakastimessa, kun käärit ne tiiviisti alumiinifolioon.
9. Salaatti
Salaatin säilöminen pakastimessa on mahdollista, kunhan muistat kääriä sen talouspaperiin. Paperi kerää salaateissa ja ilmassa olevaa kosteutta, jonka seurauksena ne säilyvät tuoreina ja rapeina pidempään.
10. Täytekakku
Täytekakun jämät voi myös säilöä pakastimessa! Asettele paahtoleivän viipaleita leikatun kohdan ympärille ja laita sen jälkeen pakastimeen. Leipäsiivut keräävät itseensä ylimääräisen kosteuden ja suojelevat kakkua, jonka seurauksena se säilyy tuoreena ja mehevänä.
11. Marjat
Tuoreet marjat ovat yksi kesän kohokohdista – tällä niksillä saat ne säilymään pidempään tuoreina. Laita marjat kulhoon, jossa on 1/9 osa vettä ja loraus valkoviinietikkaa. Odota 15 minuuttia ja anna marjojen kuivua siivilän päällä kunnolla, ennen kuin laitat ne pakastimeen. Menetelmä tappaa mikro-organismit ja mahdolliset homesienet, jotka olisivat muuten jääneet marjoihin.
Ruokia pystyy säilömään huomattavasti paremmin, kunhan tietää, miten toimia. Lompakkosi kiittää sinua myös suuresti, ja rahaa jää enemmän esimerkiksi harrastuksiin ja viihteeseen.
Älä unohda jakaa tätä artikkelia ystävillesi, jotta hekin voivat ottaa vinkit talteen!
