Perinteiset lihapullat ovat sekä lasten että aikuistenkin mieleen. Lihapullia voi valmistaa monella eri tavalla. Internetissä leviää herkullinen resepti, joka saa veden kielelle.
Suomalaiset syövät arjessa paljon perunaa ja juustoa. Oletko koskaan ajatellut, että tekisit lihapullia perunasta, jauhelihasta, juustosta ja krutongeista?
Perunalihapullat sopivat niin arkeen kuin juhlaan. Tämä resepti voi kuulostaa hieman omituiselta, mutta pelkkä vilkaisu lopputulokseen saa sinut takuulla vakuuttuneeksi. Perunalihapullat sisältävät jonkin verran rasvaa, joten en suosittele syömään tätä ruokaa joka viikko.
Perunalihapullat ja krutonkeja
(resepti neljälle hengelle)
Perunoita varten:
- 5 keskikokoista perunaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- suolaa ja pippuria
- 2 dl juustoraastetta
- 0,5 dl kermaa
Lihapullia varten:
- 500 g jauhelihaa
- 1 tl suolaa
- 0,5 rkl pippuria
- 0,8 dl kermaa
- 1 kananmuna
- 2 dl leivänmuruja
Pinnalle:
- 8 leipäviipaletta
Valmistus:
Kuumenna uuni 175 asteessa. Kuori perunat ja pilko keskeltä pituussuunnassa. Aseta perunanpuolikkaat leivinpaperille. Kaada päälle oliiviöljyä ja ripottele pinnalle mausteita. Paista uunissa noin 25 minuuttia.
Leikkaa leipäviipaleet pieniksi paloiksi. Laita krutongit leivinpaperille ja paista uunissa noin 10 minuuttia.
Ota perunat uunista ja anna niiden jäähtyä. Lusikoi kuoppa puolikkaaseen perunaan.
Laita poislusikoitu peruna kulhoon ja kaada sekaan kermaa ja juustoraatetta. Sekoita hyvin ja kaada seos takaisin tekemääsi kuoppaan perunassa. Laita perunanpuolikkaat yhteen, jotta ne muodostavat kokonaisen perunan.
Sekoita kulhossa keskenään jauheliha, leivänmurut, kananmuna, kerma, suola ja pippuri. Peitä perunat kokonaan jauhelihalla.
Pyöritä lihapullia krutongeissa ja paista 160 asteisessa öljyssä.
Tarjoile ja nauti!
Katso video:
Aiotko sinä kokeilla tätä reseptiä? Pelkkä vilkaisu lopputulokseen saa veden kielelle. Jaetaan tätä hekullista reseptiä kaikille ystäville!
