Tomaattia syödään tavallisesti pääruoan lisukkeena. Moni on varmasti unohtanut, että tomaattia voi käyttää myös pääruoka-aineena. Täytetyt tomaatit sopivat hyvin välipalaksi, lounaaksi tai päivälliseksi.
Täytetyt tomaatit ovat mehukkaita ja herkullisia. Tässä reseptissä on käytetty täytteinä muun muassa jauhelihaa ja sipulia.
Täytetyt tomaatit
Ainekset:
- 6 isoa pihvitomaattia
- 450 g jauhelihaa
- 2 dl maitoa
- 1 keltainen sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 1/2 ruukku tuoretta timjamia
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 2 rkl voita
- 1 hampurilaissämpylä
- oliiviöljyä
- suolaa ja pippuria
Valmistusohje:
Silppua valkosipulinkynsi ja timjami. Leikkaa sämpylä pieniksi paloiksi ja laita ne kulhoon. Kaada maitoa kulhoon ja anna turvota hetken. Varmista, että kaikki leivänmuruset peittyvät.
Leikkaa tomaattien yläosasta ”lakki” pois ja koverra sisus tyhjäksi. Laita tomaatit uunivuokaan. Älä heitä pois tomaattien jämiä, sillä tarvitset niitä myöhäisemmässä vaiheessa.
Laita jauheliha suureen kulhoon. Kaada pois ylimääräinen maito ja laita leivänmurut jauhelihan sekaan. Lisää joukkoon valkosipuli, timjami ja 2/3 sipulista. Mausta suolalla, pippurilla ja kuminalla. Sekoita kunnolla.
Täytä tomaatit jauhelihatäytteellä. Nosta tomaattien ”lakit” kanneksi päälle ja kaada tomaattien sisus uunivuokaan. Ripottele maustetta ja kaada vuokaan ylijääneet sipulit.
Laita voita jokaisen tomaatin päälle ja kaada loraus oliiviöljyä. Paista uunissa 200 asteessa noin 15-20 minuuttia.
Tarjoile ja nauti!
Reseptilähde: Yhteishyvä, cheflionel.com
Suosittelen kaikkia kokeilemaan tätä herkullista reseptiä. Kokeile ja kerro mielipiteesi kommentikentässä. Jaetaan tätä reseptiä kaikille ystäville!
Katso video:
