Pannukakku on vastustamaton herkku niin makeana kuin suolaisenakin. Suolainen pannukakku on helppo valmistaa. Broileripannukakku sopii hyvin illanistujaisiin, sillä yhdestä pellillisestä riittää suuremmallekin porukalle.
Tässä vallitsevassa poikkeustilanteessa ihmiset valmistavat tavallista enemmän ruokaa kotona. Viime aikoina internetissä on levinnyt paljon erilaisia herkullisia reseptejä. Moni on uskaltanut kokeilla uusia reseptejä poikkeusaikana. Perheen kesken on mukavaa valmistaa uusia ruokia.
Kaikki ihmiset eivät pidä makeasta, kun taas suolaiset herkut ovat taatusti jokaisen mieleen. Suolaiset leivonnaiset sopivat moneen tarkoitukseen. Suolainen broileripannari sopii sekä arkeen että juhlaan.
Keittiömestari Risto Mikkola valmisti muutama vuosi sitten elämänsä ensimmäisen suolaisen pannukakun. Mikkola onnistui valmistamaan täydellisen herkkupannarin. Suussa sulava pannukakku sisältää currylla maustettua broilerinjauhelihaa. Suolaisen pannukakun täytteitä voi vaihdella oman mielen mukaan. Tapauksesta on uutisoinut muun muassa Iltalehti.
Broileripannari
Pohja:
- 4 kananmunaa
- 3 dl vehnäjauhoja
- 6 dl maitoa
- 1,5 tl suolaa
- 0,5 dl oliiviöljyä
Täyte:
- 400 g broilerinjauhelihaa
- 1 sipuli
- 1 rkl curryjauhetta
- 0,5 dl sweetchilikastike
- 1 ruukku korianteria
- pala inkivääriä raasteena
- 2 tl suolaa
- 2 dl juustoraastetta
Valmistus
1.Riko kananmunat kulhoon. Lisää sekaan vehnäjauhoja, maitoa, suolaa ja öljyä.
2. Ruskista pannulla broilerinjauheliha ja sipulit. Valmista täyte sekoittamalla ainekset keskenään.
3. Levitä pannaripohja leivinpaperin päälle uunipellille. Ripottele täyte tasaisesti pohjan päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
4. Paista uunissa 180 asteessa noin 25 minuuttia.
5. Tarjoile ja nauti!
Oletko sinä syönyt broileripannaria?
Paina Jaa-nappia, jos aiot kokeilla kyseistä reseptiä!
