Tätä juuresta ei saa syödä raakana – Ruokavirasto varoittaa rajuista oireista
Punajuurta on syöty iät kaiket myös raakana. Koulussa tarjoiltiin silloin tällöin raakaa punajuuriraastetta. Ruokavirasto kuitenkin suosittelee, että punajuurta käytetään ainoastaan kunnolla kypsennettynä. Ruokavirasto sai tammikuussa tiedon, että raa’an punajuuren käyttö esimerkiksi mehussa tai smoothiessa on ...