Tiesitkö? Tämä yllättävä ainesosa vie kananmunaruoat aivan uudelle tasolle
Kokit ja ruoan ystävät ovat huomanneet, että soijakastike sopii erinomaisesti yhteen kananmunaruokien kanssa. Syy löytyy umamista, jota myös soijakastikkeessa esiintyy. Umami on yksi ihmisen aistimasta viidestä perusmausta makean, suolaisen, happaman ja karvaan ohella, kerrotaan Wikipediassa. Umami-sana on japania ja ...
