Asiantuntijat haluaisivat, että prosessoitujen ruokien pakkauksissa olisi varoitusteksti.
Tekstissä lukisi esimerkiksi ”Varoitus: Ultraprosessoitu!”.
Asiantuntijaryhmä haluaisi tupakka-askeista tutut varoitukset myös ruokapakkauksiin.
Tutkijoiden mukaan varoituslappuja pitäisi laittaa ”ruokiin, jotka eivät ole ruokaa” – eli sipsipusseihin, ranskalaisiin, pekoniin, karkkeihin, limuihin ja muihin pitkälle prosessoituihin tuotteisiin, kertoo New York Post.
– Teollinen prosessointi ja lisäaineiden, makujen ja emulgointiaineiden cocktail sekä väriaineet, jotka kaikki antavat tuotteelle makua ja tekstuuria, tekevät ruoasta hypermaukasta tai vetoavampaa ja potentiaalisesti addiktoivaa. Se puolestaan johtaa huonoihin ruokavaliotottumuksiin, Vital Strategies -terveysorganisaation tutkijat toteavat raportissaan.
Enemmän kuin viisi ainesosaa
Tutkijoiden mukaan ultraprosessoidut ruoat ovat ruokia, joita ei voi tehdä kotona, eli ne ovat valmiita syötäviksi suoraan pakkauksesta, sisältävät enemmän kuin viisi ainesosaa ja kestävät pitkiä aikoja pilaantumatta.
– Isovanhempasi eivät olisi käyttäneet tai edes tunnistaneet niitä.
On todettu, että ultraprosessoidut ruoat ovat yhteydessä suurentuneeseen diabetesriskiin sekä ennenaikaiseen kuolemaan.
Niitä syödään myös kerralla enemmän, kuin muita ruokia, mikä johtaa lihomiseen.
Ruokien riskit kyllä siis tiedetään, mutta niitä ei kuluttajille useinkaan kerrota.
Negatiivisen brändi-identiteetin luominen
Korkean tulotason maissa yli puolet kulutetuista kilokaloreista tulevat ultraprosessoiduista tuotteista. Niitä myös markkinoidaan hyvinkin aggressiivisesti.
Raportin mukaan kasvava markkina on johtanut siihen, että diabeteksen, sydänsairauksien, aivoinfarktien, masennuksen ja jopa kuolemien riskit ovat suurentuneet.
– On aika investoida negatiiviseen brändi-identiteetin luomiseen, jonka ultraprosessoidut ruoat ja juomat ansaitsevat. Voisimme oppia paljon tupakan kontrolloimisesta, raportti toteaa.
Varoituksessa voisi lukea esimerkiksi ”Ultraprosessoitu: paljon suolaa, paljon sokeria, paljon tyydyttynyttä rasvaa”.
Mitä mieltä sinä olet, jos tällaiset merkinnät tulisi ultraprosessoituihin ruokiin?
