Juustokakut ovat kaikista maailman herkuista oman suosikkien listani kärkipäässä. Mitä tulee kekseihin, Dominot ja Oreot ovat niiden saralla parhaiden joukossa. Siispä innostuin kun näin reseptin joka yhdistää juustokakut ja Dominot! Kyse ei kuitenkaan ole normaalin kokoisesta juustokakusta, vaan pienistä kaakuista jotka ovat mukavan kokoisia annoksia yksi kerrallaan nautittavaksi. Luultavasti yksi ei silti riitä mihinkään vaan kaksi lienee minimi minkä ihminen voi näitä syödä!
Ainekset:
– noin 475 ml tuorejuustoa, huoneenlämpöisenä
– 16 Dominoa tai Oreo-keksiä
– 2 rkl hapankermaa
– 3/4 kuppia sokeria (kuppi 250 ml)
– 1 tlk vaniljauutetta
– 2 kananmunaa
– hyppysellinen suolaa
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Suihkuta hieman öljyä muffinssivuoan muotteihin tai voitele voilla. Laita sitten jokaisen muotin pohjalle keksi.
2. Laita 4 keksiä minigrip-pussiin ja murskaa ne parhaaksi katsomallasi tavalla.
3. Vatkaa tuorejuusto. Lisää sitten sokeri, suola, kananmunat, hapankerma ja vaniljauute. Vatkaa noin kolme minuuttia kunnes saat aikaan hyvän sekoituksen. Lisää sitten vielä keksimurska ja vatkaa hieman.
4. Täytä muotit taikinalla. Paista 175 asteessa 15-20 minuuttia.
5. Sitten voit laittaa ne pariksi tunniksi jääkaappiin kuten videolla kehotetaan. Itse kyllä syön niitä heti tuoreeltaan!
Katso video:
Jaa tämä resepti Facebookissa!
Julkaistu Newsnerissä. Tykkää meistä Facebookissa.
