Jälkiruokien ja herkkujen ei aina tarvitse olla epäterveellisiä. Oletko koskaan kuullut kakusta, joka on itseasiassa melko terveellinen ja ravitseva?
Yritän syödä mahdollisimman terveellisesti, mutta haluan silti nauttia elämästäni. Olen pitkään etsinyt sellaista herkkua, mikä ei olisi epäterveellinen, eikä sisältäisi jauhoja, maitoa tai lisättyä sokeria.
Onneksi löysin tämän reseptin, sillä nyt voin herkutella milloin vain ilman, että siitä tulee huono omatunto. Tämä banaanikakku on aivan taivaallinen ja se sopii hyvin niin arkeen kuin juhlaan. Banaanikakku säilyy myös hyvänä pitkään ja voit myös halutessasi pakastaa kakkupaloja.
Välipalojen ei aina tarvitse olla tylsiä, sillä nyt voit syödä herkullista banaanikakkua ajankohdasta riippumatta.
Banaanikakku
Sinä tarvitset:
- 4 kypsää banaania
- 2,4 dl oliiviöljyä
- 4 kananmunaa
- 3,6 dl kaurahiutaleita
- 2,4 dl rusinoita
- 2 rkl ruokasoodaa
- kanelia (oman maun mukaan)
- vähän korppujauhoja
Valmistus:
- Muussaa banaanit ja sekoita kananmunat ja oliiviöljy joukkoon, kunnes seos on tasainen.
- Lisää rusinoita taikinaan ja sekoita vähitellen.
- Tämän jälkeen voit jo lisätä kaurahiutaleita, kanelia ja ruokasoodaa joukkoon.
- Voitele kakkuvuoka ja ripoittele korppujauhoja pohjalle.
- Kaada taikina kakkuvuokaan ja paista 180 asteessa 35 minuutin ajan.
- Anna jäähtyä! Tarjoile ja nauti!
Tämä resepti on hyvin yksinkertainen ja banaanikakku valmistuu jo tunnissa. Herkullinen, terveellinen sekä ravitseva banaanikakku!
Toivottavasti pidit tästä herkusta!
