Syksy on täällä ja se tarkoittaa sitä, että pääsemme sienestämään sydämemme kyllyydestä!
Kenties ainoa tylsä tai ikävä puoli sienestämiseen liittyen on se, miten työlästä sienisaalista on metsäretken jälkeen puhdistaa.
Tällä ravintoloiden käyttämällä niksillä voit kuitenkaan hoitaa myös puhdistamisen alta aikayksikön.
Kesä on kaikessa lämmössään ja kauneudessaan aina ihanaa, mutta syksy tuo tullessaan jollain tavalla aina kotoisan olon ja sama pätee myös luontoon.
On mukava kääriytyä viltin alle takkatulen tai nuotion äärellä ja nauttia kupillinen kuumaa juotavaa kirjaa lukiessa – tai sitten reippailla kauniissa ulkoilmassa ruskan keskellä.
Syksyisin moni suomalainen suuntaakin innolla lähimetsiin reippailemaan sekä keräilemään marjoja että sieniä. Mikään ei nimittäin ole niin mukavaa puuhaa kuin sienestäminen!
Puhdista sienet nopeasti ja tehokkaasti
Etenkin meille sienten ystäville joka syksyisestä reippailusta luonnon helmassa etsimässä herkullisia sieniä on tullut todellinen perinne, jota odottaa läpi vuoden innolla.
Parhaina päivinä sitä saapuu muutaman tunnin retkeltä takaisin koko kori täynnä toinen toistaan herkullisempia sieniä.
Ainoa edes hieman ikävä puoli sienestämiseen liittyen, jos sellainen pitäisi keksiä, on itse sienten puhdistaminen niiden keräämisen jälkeen.
Tämä niksi kuitenkin muuttaa kaiken. Ruotsalaisen Land –sivuston mukaan kyse on niksistä, jota käytetään yleisesti ravintola-alalla.
Se on todella yksinkertaista ja nopeaa, etkä tarvitse mitään muuta, kuin yhden esineen, joka useimmilta löytyy keittiön kaapistosta joka tapauksessa jo valmiiksi.
Puhdista sienet jauhoilla ja vedellä
Nyt ei puhuta myöskään veitsestä, harjasta saatikka sanomalehdestä.
Sen sijaan tarvitset vain vettä ja tavallisia vehnäjauhoja. Helppoa, nopeaa ja todella tehokasta!
Toimi näin:
1.Aloita poistamalla ylimääräinen ja pahimmat roskat sienistä.
2. Täytä tiskiallas vedellä ja kaada sitten joukkoon noin 4dl vehnäjauhoja. Voit käyttää myös perunajauhoja, jos vehnäjauhot ovat loppu.
3. Kaada vastapoimitut sienet veteen ja sekoita hellävaraisesti.
4. Vedessä olevat jauhot tarttuvat kaikkiin sienten epäpuhtauksiin ja vievät ne mukanaan altaan pohjalle. Näin ollen sienet puhdistuvat kuin itsestään yhdessä hujauksessa.
5. Mikäli tarpeellista, niin voit vielä huuhtoa sienet nopeasti putsauksen jälkeen.
Helppoa kuin heinän teko – vai mitä?
Onko sinulla omia niksejä liittyen sienestämiseen tai sieniin? Jaa ne kanssamme Facebookin kommenttiosiossa!
