Suomalaiset ovat tunnetusti paljon kahvia kuluttavaa kansaa. Tästä johtuen kahvin nauttimiseenkin liittyy monia erilaisia tapoja.
Nyt asiantuntija kuitenkin varoittaa eräästä tavasta, jota valitettavan moni edelleen noudattaa kahviin liittyen.
Suomalaiset ovat joka vuosi varsin korkealla maailmanlaajuisissa tilastoissa, joissa mitataan kahvin kulutusta.
Moni aloittaa aamunsa kahvilla ja samoin se kuuluu pitkin päivää sitten ruokailujen päälle puhumattakaan iltapäivän kahvihetkestä.
Kahvin juomiseen ja valmistamiseen liittyy yhtä monia erilaisia tapoja ja käytäntöjä kuin sen juojiakin on. Mtv uutisten haastattelema Pauligin kahviasiantuntija Jori Korhonen kuitenkin varoittaa yhdestä huonosta tavasta, jota yllättävä moni suosii.
Kyse on kylmän kahvin uudelleen lämmittämisestä mikrossa. Tilanne on varmasti monille tuttu, kun pannu on kytketty pois päältä, mutta sinne on vielä jäänyt kahvia ja jonkin ajan kuluttua huomaat, että voisit vielä juoda kupillisen.
Uuden pannullisen keittämisen sijaan voi tuntua helpolta ja nopeammalta ratkaisulta vain laittaa kylmä kahvi kuppiin ja mikrottaa se lämpimäksi. Asiantuntija kuitenkin tyrmää tavan Mtv:n haastattelussa suoraan.
– Ei niin kannata kyllä tehdä.
Syy tähän on myös yksiselitteinen, sillä lämmitettäessä uudelleen kahvin koostumus muuttuu suoraan, sillä siitä haihtuu vettä.
Näin ollen kahvijuoma siis vahvistuu mikrossa, mikä ei välttämättä olisi ongelma itsessään, mutta samalla sen maku suoraan sanottuna pilaantuu.
– Juoman kofeiinipitoisuus nousee. Tavallaan positiivinen juttu sekin, mutta kofeiini on karvasta ja tekee kahvista kitkerää. Se kofeiini on oikeastaan ykkösvihollinen, Pauligin kahviasiantuntija, barista Jori Korhonen linjaa.
Anna mieluummin viilentyä kunnolla
Asiantuntija tarjoaa mikrottamisen sijaan myös vinkin, joka toimii erityisen hyvin lämpiminä kesäpäivinä.
Lämmittämisen sijaan kahvin kannattaisi nimittäin antaa viilentyä vielä entisestään ja siitä voi valmistaa jääpaloja, jotka maitoon sekoitettuna seuraavana päivänä saavat aikaan jäälatten tyyppisen herkullisen juoman.
