Tuore tutkimus paljastaa, että kananmunia voi syödä päivittäin. Suomalaiset syövät paljon kananmunia, jonka takia tämä niksi on varmasti hyödyllinen monelle ihmiselle.
Kananmunien säilytystavalla on vaikutusta munien säilyvyyteen. Monissa suomalaisissa talouksissa säilytetään kananmunia jääkaapissa, vaikka ne säilyvät hyvin myös huoneenlämmössä.
EU:n alueella munien säilyvyysajaksi lasketaan 28 päivää muninnasta. On kuitenkin pidettävä mielessä, että ehjä ja oikein säilytetty kananmuna säilyy huomattavasti pidempään. Kananmunia ei kannata säilyttää jääkaapin ovessa, koska kuori imee itseensä helposti hajuja ja bakteereita.
Kananmunia kannattaa säilyttää omassa pakkauksessaan tylppä pää ylöspäin, koska tylpällä puolella on pieni ilmakupla. Ilmakupla lähtee liikkeelle ja säilyvyys heikentyy huomattavasti., jos kananmunia säilytetään tylppä pää alaspäin.
Tämän niksin ansiosta kananmunat säilyvät jopa kuukausia. Keitetyt kananmunat säilyvät jääkaapissa noin 5-7 päivää.
Miten sinä säilytät kananmunia?
