Kaikki alkoi vuonna 2008, kun 20-vuotias belgialainen opiskelija palasi koululta kotiin ja lämmitti mikrossa annoksen pastaa ja tomaattikastiketta. Ruoka oli ollut tiskipöydällä jo viiden päivän ajan huoneenlämmössä. Pastan syömisen jälkeen tuo mies, jota kutsuttiin AJ:ksi, ...
Valmista pastaa paistinpannulla? Toinen rasittava ongelma pastan valmistukseen liittyen on se, että joudun sen jälkeen pesemään suuria kattiloita sekä pintoja, joita ei olisi todellisuudessa edes tarvinnut käyttää valmistuksessa. Nähtyäni tämän niksin en kuitenkaan enää koskaan ...
Tarvitset: Lihapullaan: 1 kg jauhelihaa 1/2 sipuli 1 teelusikallinen persiljaa 1 teelusikallinen pilkottua valkosipulia 2 kananmunaa 1 ruokalusikallinen hiilihapotettua vettä 1 teelusikallinen suolaa 1 dl korppujauhoja 1 dl raastettua Pecorino juustoa 1 teelusikallinen Worcesterinkastiketta Hyppysellinen ...
1. Lämmitä uuni 190 asteeseen ja voitele muffinivuoka huolellisesti. 2. Keitä pastaa, kunnes se on omaan makuusi sopivaa. Suosittelen ”al dente” -tyylistä keittämistä. 3. Kaada pasta kattilaan ja sekoita joukkoon oliiviöljyä. Kaada päälle reilusti parmesaanijuustoa ...
En varmasti ole ainoa meistä, jolla ei ole ollut tästä tietoa, mutta Bon Appetit -sivuston mukaan pastan keitinvedellä onkin itseasiassa monia hyödyllisiä käyttötarkoituksia. Sivuston mukaan vesi – jota he kutsuvat ”nestemäiseksi kullaksi” – voi itseasiassa ...
Tässä ainekset, joita tarvitset: 3 rkl voita 3 rkl vehnäjauhoa 5 dl täysmaitoa Sitruunamehua (1 sitruuna) 2 tl hienonnettua persiljaa 2 hienonnettua valkosipulin kynttä 2 rkl tuorejuustoa 5 dl paahdettua tai grillattua kanaa Reilu 1dl ...
Tarvitset: 3 dl kukkakaalia 2 dl raastettua mozzarellaa 2 keltuaista 1 dl raastettua parmesaania 1/3 dl mantelijauhoa kosher suolaa tomaattikastiketta persiljasilppua Tee näin: Leikkaa kukkakaali niin pieneksi silpuksi, kuin mahdollista. Raasta myös mozzarella sekä parmesanjuusto. ...
Marcella Hazan todella tietää, kuinka tehdään hyvää pastaa. 48 vuoden ajan hän on julkaissut loppuunmyytyjä keittokirjoja, jotka useimmiten keskittyvät kotitekoiseen italialaiseen ruokaan. Marcella kuoli vuonna 2013, mutta hänen reseptinsä ovat jatkaneet elämää sekä italialaisten tapojen ...
On aina mukavaa oppia uusia asioita ja tämä niksi todellakin on sellainen. En olisi nimittäin ikimaailmassa keksinyt tätä itse. Yleensä kaadan pastaveden siivilän läpi lavuaariin, jolloin pasta valuu siivilään. Tämän jälkeen nostan sen takaisin kattilaan. ...
Tarvitset: 2,25 dl tomaattikastiketta0,75 dl mozzarellaraastetta2 tl hienonnettua basilikaa100 g rigatonipastaa1 rkl parmesaaniraastetta 1. Peitä kahvikupin pohja tomaattikastikkeella Lähde: Youtube 2. Raasta päälle hieman mozzarellajuustoa. Lähde: Youtube 3. Lisää basilika – ja lisää mozzarellajuustoa. Lähde: Youtube 4. Lisää vielä reilu kerros tomaattikastiketta ...